Nous vous invitons à voir ou revoir le Webinaire TREEES n° 4 – “La sécurité alimentaire : de la quantité à la qualité” qui s’est déroulé le mercredi 27 janvier 2021.
Jamais le sujet de la sécurité alimentaire n’a été aussi important. Du fait de la covid et de la crise économique, un nombre croissant de nos concitoyens ont des difficultés d’accès à l’alimentation elle-même. D’autre part, les sujets de toxicité, de valeur, de qualité nutritive ainsi que les aspects microbiologiques de la sécurité alimentaire n’ont jamais été aussi importants pour nos concitoyens et leur santé.
Ce sujet concerne bien entendu les collectivités territoriales, tous les organismes publics et privés chargés d’une alimentation collective et bien sûr les individus.
Les participants à ce webinaire étaient les suivants :
– Madame Florence PRESSON, maire-adjoint de Sceaux chargée notamment des questions d’alimentation et de restauration collective
– Monsieur le Docteur Fabien SQUINAZI, membre du Haut Conseil de la santé publique
– Monsieur le Docteur Joël SPIROUX, spécialiste de médecine environnementale
– Monsieur Frédéric POITOU, expert judiciaire, chimiste
– Madame Corinne LEPAGE, avocate spécialiste de droit de l’environnement qui anima le débat
Lien vers le replay accessible depuis notre chaîne YouTube : https://www.youtube.com/watch?v=BVU3yJKBuYg&t=10s
